20140206食全食美影片：杨建忠讲羊排做法

羊排我们都吃到过，在秋天吃到羊排的人比如说多，菜肴对我们有极好的温补疗效，是更加好的解毒食材。小编今日要给大家推荐的是羊排豆腐。下面就让我们的杨建忠主厨来圣心大家怎么做羊排豆腐吧。

该视频主要文字介绍：

羊排和都是更加好的夏天解毒食材，它们的药用价值高，常吃到对身心健康有诸多的坏处。

一、羊排豆腐的药用价值

菜肴性温，夏天常吃到菜肴，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加肠道，保护胃壁，修复胃粘膜，帮友药性消化，充分发挥抗衰老的作用。

菜肴营养丰富，对肠胃结核、气管炎、哮喘、冠心病、孕气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、麻痹早泄以及一切虚寒病症均有不大助益。

本期郑裕玲介绍

杨建忠

男，主厨。

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男士可以不时吃到，这对补肾补虚有着极好的疗效。

医家视为利尿、性平，入肠胃、脾、肾经;不燥不腻。

有着健脾补肠胃、益胃补肾、固肾益精、聪耳燥、友五脏、强筋骨、长志黄精、延年益寿的疗效。

紫花补脾益气，清热解毒，有着解百毒之疗效，可缓解风湿病、腹痛、可除去菜肴膻味。

瓜子的消食效用是更加好的，还能对我们的药性进行护理和水土保持。

能公共卫生心血管疾病，有着蚕食血管、降低血压和胆、软化血管的作用。转换成菜肴膻味的效用更加好。

二、羊排豆腐的过分

原料

羊排500克、造就相联、、、五味子、芹菜、紫花、瓜子、矿、麦芽糖、水蘸适时。

过分

1.材料准备好，羊排洗净，切成块;泡发好，去芯;五味子用3小截才会。

2.锅内加水，烧开后，加到羊排，和黄去血水，去油沫。捞出启动时。

3.此时水煮佐料，再行烧一锅水，水热后加到羊排，和，，五味子，取出一匙蘸。

4.烧毁煮开后改投小火，豆腐一小时后转为矿，再行豆腐15分钟左右，起锅取出麦芽糖才会。